Receita de Bolo de Maça e Canela

- 3 Ovos Caseiros
- 150 grs. de Açucar de Côco Biológico
- 300 grs. de Farinha de Espelta Biológica
- 50 ml. de Azeite Virgem Extra
- 100 ml. de Bebida Vegetal Biológica
- Um pouco de Fermento Royal
- Um pouco de Canela
- 2 Maças grandes Caseiras

Misturar bem os ovos com o açucar, com o azeite e com a bebida vegetal.
Juntar a farinha, o fermento, as maças descascadas e partidas a gosto e a canela e mexer até obter uma massa homogénea.
Colocar num tabuleiro untado com azeite e polvilhado com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos.